Les vinaigres et les condiments

Les Vinaigres

Nous vous proposons une gamme de 11 vinaigres  conditionnés en bouteille de 37,5 cl  (disponible aussi en bouteille de 75 cl pour les inconditionnels du  vinaigre de framboise).

Nos vinaigres sont à découvrir avec bonheur; non agressifs, ils peuvent se déguster au verre (certains en prennent à l’apéritif !!!) ils agrémenteront avantageusement vos salades vertes et composées, ou vous permettront de réaliser de savoureux déglaçages.

Nos vinaigres sont élaborés à partir d’un vinaigre de vin blanc issu d’un Graves. Nous procédons à une macération de nos fruits, fleurs ou plantes dans ce vinaigre pendant de longs mois avant de le filtrer  et le boucher à chaud.

En cliquant sur les photos correspondantes, vous pourrez avoir accès au descriptif de chacun de nos vinaigres et à des idées recette.

Les condiments

Nous vous proposons une gamme de 9 condiments conditionnés en pots de 270g.

condiments

Ceux ci sont élaborés à partir des fruits qui ont macéré dans le vinaigre.  Ils peuvent être utilisés en déglaçage, en accompagnement seuls ou dans une sauce, voire une mayonnaise, à la place d’une moutarde.

Découvrez notre gamme de références disponibles.

Compte tenu du caractère familial de notre production et des aléas climatiques, nous sommes susceptibles d’être en rupture sur certaines références et nous vous demanderons de patienter jusqu’à notre prochaine récolte et transformation.

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