La récolte

Nous faisons appel à une main d’oeuvre locale constituée de jeunes à partir de 16 ans domiciliés à Férolles et les communes voisines.

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Chaque année, entre 25 et 30 jeunes viennent travailler sur la ferme, entre juin et septembre, pour des périodes de deux semaines en moyenne : au programme, cueillette et préparation des fruits et entretien des cultures (désherbage …).

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Toutes nos cueillettes sont faites manuellement.

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